blanc
Cépages
Jacquère
Caractère
Vif - Minéral
Robe
Jaune pâle
Nez
Déducteur de fruits confits et de jus de fruits exotiques (abricot, ananas, pêche, mangue)
Bouche
Ample, souple, fruitée ; finale persistante de fruits et d'épices (bergamote, cardamone).
Cette Marestel (avec quelques sucres naturels résiduels) est plus riche que la Roussette de Savoie.
les plats conseillés
- Poissons cuisinés aux herbes
- Cuisses de grenouille
- Escargots en persillade
- Tarte
- Sorbet aux fruits
Domaine Jacquin