Charcuterie
Saucissons, jambons et viandes séchées, diots et pormoniers, terrines…
découvrez toute la charcuterie Terre de l’Alpe concoctée en Savoie par nos partenaires
Henri Raffin et les Salaisons du Cayon.
Les saucissons :
- Les saucissons de Savoie (en sachet) : pur porc, fumé au bois de hêtre, aux noisettes, aux myrtilles, au Beaufort, au Reblochon, à la Tome de montagne et à l'ail des ours
- Le chorizo fumé (en sachet)
- Les saucisses sèches, droite pur porc et aux noisettes et courbée pur porc
- Les mini-bûchettes (en barquette) : pur porc, fumées, au Beaufort, aux noisettes ou à l'ail des ours
- Les saucissons secs artisanaux, pur porc, au Beaufort ou aux noisettes
Les jambons et viandes séchées :
- Le jambon sec de Savoie
- La noix de jambon
- La rosette
- La coppa
- La viande de bœuf séchée
- Le plateau raclette : jambon sec de Savoie, rosette et coppa
Les diots et pormoniers :
- Les diots natures
- Les diots fumés
- Les diots à l'ail des ours
- Les pormoniers (poireaux et épinards)
Les terrines :
- La terrine de campagne
- La terrine à l’ail des ours
- La terrine au Beaufort
- La terrine aux Cèpes
- La terrine aux noisettes
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