Recette de Muffins au Morbier, miel de montagne et romarin

Séparer les blancs des jaunes. 

Mélanger les jaunes avec le lait, le beurre fondu et l’huile d’olive.

Saler, poivrer.

Ajouter la farine et la levure, le miel et le romarin haché finement puis le fromage coupé en dés.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés. 

Cuire pendant 25 min à 180°C. Servir tiède. 

Remerciements : 

Recette réalisée par Mégane Arderighi, MegAndCook.