Recette de Tarte au Reblochon
Origine :
Alpes du Nord
Les ingrédients
- 1 pâte brisée
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de lardons
- 1 gros oignon
- 3 oeufs
- 1/2 Reblochon
Les étapes de la recette
Faites revenir les lardons et l'oignon dans une poêle.
Battez les oeufs avec la crème.
Etalez le mélange lardons/oignons sur la pâte.
Versez les oeufs battus dessus.
Coupez le Reblochon dans le sens de la longueur puis en 4 morceaux.
Posez-le sur la tarte, croûte en haut.
Faites cuire 35 min à 200°C.
Le petit plus, l'astuce
Pour une tarte de caractère, choisissez un Reblochon bien affiné.