rouge
Cépages
Pinot noir
Robe
Rubis intense aux reflets bleutés
Nez
Séduisant de fruits rouges et noirs, soupe de fraise, gelée de mûre et de cassis
Bouche
Vin gouleyant aux tannins soyeux et à la finale épicée être glissée
les plats conseillés
- Charcuteries de Savoie
- Pâtes
- Pizza
Cave du Prieuré, Noël Barlet
Chez les BARLET, c'est celui de vigneron qui se transmet et cette belle histoire commença au 19ie siècle.
Aujourd'hui le domaine se compose d'une trentaine d'hectares réparti sur trois communes : Jongieux, Billième et Lucey.
Jusque dans les années 60, à l’époque de Raymond BARLET, le vin était produit pour la vente en vrac sans grande valorisation. Le lait valant plus cher que le vin était la source de revenu principale. Face à la pénibilité du travail et à la dureté de la vie de l’époque, Germaine et Raymond BARLET font le pari osé de délaisser la polyculture pour faire place à la viticulture. Avec l’arrivée successive de leurs fils Noel et Pascal dans les années 80 la viticulture gagne en qualité et les vinifications sont maitrisées.
