rouge
Cépages
Mondeuse
Caractère
Vif - Minéral
Robe
Pourpre noir
Nez
Intense de fruits noirs confits, mûre, cassis, cerise noire, quetsche.
Bouche
Ronde, suave aux tannins fondus et épicés. Finale savoureuse degelée de framboise et de poivre. Grand plaisir de dégustation. Une Mondeuse qui plaira même à ceux qui n'aiment pas les vins rouges de Savoie.
les plats conseillés
- Viande grillée ou en sauce
- Magret de canard
Céline Jacquet
Nous travaillons la vigne en fonction du terroir savoyard, c’est-à-dire un climat et des cépages locaux qui nécessitent un savoir-faire respectueux de l’environnement.
Anticiper et adapter nos pratiques agricoles tout au long de l’année, nous permet de répondre au cahier des charges du Label HVE
(Haute Valeur Environnementale).