Recette de Mont d'Or au four, à la bière et au sirop d'érable
Origine :
Jura
Petite histoire
Le Mont d'Or est un fromage du Haut-Jura emballé dans une boîte en épicéa. Il est disponible à la vente seulement de septembre à mai. De quoi le rendre encore plus savoureux !
Les ingrédients pour 6 personnes
- 1 Mont d’Or
- 3 cl de bière blonde
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- ½ bouquet de sauge
- sel, poivre
Les étapes de la recette
Préchauffer le four à 200°C.
Faire un trou au centre du Mont d’Or et ajouter la bière et le sirop d’érable.
Assaisonner d’un tour de moulin à poivre et de quelques feuilles de sauge.
Enfourner le Mont d’Or pour une durée de 20 min.
Servir sans attendre avec des tranches de pain de campagne et/ou des pommes de terre.
Remerciements :
Recette réalisée par Mégane Arderighi, MegAndCook.
Suggestion de vin
Chignin Bergeron
Le petit plus, l'astuce
Si vous n'aimez pas la bière, remplacez-la par 5 cl de vin blanc du Jura.